羊肚菌的种类知多少（shǎo）？
发布日（rì）期：2019-05-16
我（wǒ）们俗称的羊肚菌实际上是一个（gè）属（shǔ）的（de）概念（niàn）（类群的概念（niàn）），就像（xiàng）我（wǒ）们称呼所有（yǒu）的“狗（gǒu）”一样（yàng），具（jù）体（tǐ）一（yī）点（diǎn），有蝴蝶犬、哈士奇、藏（cáng）獒、贵宾、吉娃娃等（děng）等。而羊（yáng）肚菌对应的品种名有：粗柄羊肚菌、梯（tī）棱（léng）羊肚菌、六妹羊肚菌、杨柳半（bàn）开羊肚菌、泛美羊肚菌等等，目前记（jì）录（lù）在案有名字的羊肚菌有（yǒu）327种（zhǒng）（http://www.indexfungorum.org 截止（zhǐ）2016年5月），当然这里面（miàn）记录的羊肚菌种之间有重复命（mìng）名现象。
为何羊肚菌会（huì）有这么多种呢（ne）？
对羊（yáng）肚菌有（yǒu）过初步认识的人应（yīng）该都知道，羊肚菌不单单（dān）在中国发生，她（tā）实际（jì）上是一个全球分布的品（pǐn）种，特别是在整个北（běi）温带范围内，从高山到（dào）平原都有她的身影（yǐng）。正是因为羊肚菌生长在这（zhè）样广阔的环境（jìng）下，在不同区域内自然进化，相应的就形成了不同（tóng）的品种。
同时，同一（yī）个品（pǐn）种（zhǒng）在不同的环（huán）境（jìng）下，水分、空气湿度（dù）、光线（xiàn）强弱（ruò）等等都会对羊（yáng）肚菌（jun1）的形态产生不（bú）同的影响，这就（jiù）很容易导（dǎo）致误认为（wéi）她们是（shì）不同（tóng）的品种。这就是早些（xiē）年（nián），还没有基因分子鉴定（dìng）技术之前（qián） 很多记录（lù）在案（àn）的名字（zì）实（shí）际（jì）很难辨别真伪（wěi）的（de）原因所在。
现代科学（xué）的发展也为（wéi）羊肚菌究竟有多少品种给出了（le）答（dá）案。根据（jù）近年来的（de）多基因联合一致性系统（tǒng）发育分析看，羊肚菌（jun1）可（kě）以划归为三大类群（qún），黄色（sè）、黑色和变红（hóng）类群，（这里需要说明的（de）是变（biàn）红、黄色和黑色不是指品种的名（míng）称（chēng），是指（zhǐ）一（yī）个类群的总体特征（zhēng），颜色只是一（yī）个重要的特征，但不代表一个标本的颜色（sè）发黑就称之为黑色羊肚菌），三个大类下面总计（jì）68系统发（fā）育学种。下图中的右（yòu）下角的就是（shì）变（biàn）红羊肚菌，其发（fā）育历史比黑色羊（yáng）肚菌和黄色羊（yáng）肚菌还（hái）早，中间和上面的分别是黑色和黄色两种。前（qián）面所说的六妹羊肚菌其实就（jiù）是（shì）依据（jù）其（qí）分子（zǐ）分类的系统发（fā）育学地位而定，她是（shì）黑色类群里面的（de）第六个，所（suǒ）以叫六妹羊肚菌（Morchella
sextelata），实际上还有（yǒu）一个与她非常想象的，可以（yǐ）说是（shì）她的双胞胎妹妹的，七妹羊肚（dù）菌（jun1）（Morchella
septimelata），对的，就（jiù）是排行老（lǎo）七。
窈窕白净的六妹羊肚菌
变（biàn）红羊肚菌仅在北美和欧洲的地中海沿岸有所报道，中国目（mù）前没（méi）有发现。根据Du et
al.近年（nián）来的研究可知，我国存在（zài）30个系统（tǒng）发育（yù）学种（zhǒng），其中黑色羊肚菌类群13个，黄色羊肚菌类群（qún）17个，云南、四川是羊肚菌资（zī）源最为丰富的地区。进（jìn）过山、采过样的朋友（yǒu）们应（yīng）该能感受到（dào），实际情（qíng）况可能不止这么（me）30种！
摘自（O’Donnell et al. 2011）
羊肚菌（jun1）的进化历程（chéng）
根据近年来的研究可知，羊肚菌科的形成发生在距今246.63百（bǎi）万（wàn）年前的三（sān）叠纪中期，在侏（zhū）罗纪（Jurassic）晚期，在北（běi）美（měi）的西部地区，分化出羊肚（dù）菌（jun1）属的基础类群，也就（jiù）是变红羊（yáng）肚（dù）菌，随着时间（jiān）的（de）推移（yí），到了白（bái）垩纪（Cretaceous）的早期（距今（jīn）129.61百万年前（qián）），这时候我们现在常见的（de）黄色羊肚菌和黑色羊（yáng）肚菌开（kāi）始分化形成；之后，从北美西部，羊肚菌开始（shǐ）随着逐（zhú）渐向（xiàng）北美东部扩散迁移（yí）；再（zài）之（zhī）后，一（yī）些种（zhǒng）开始通过图（tú）林北大（dà）西洋陆桥迁移到欧洲，大（dà）部分的羊肚菌种则通（tōng）过白（bái）令（lìng）大（dà）陆（lù）桥迁移传（chuán）播到亚洲地区（qū），繁（fán）衍生息，形（xíng）成了当今形形色（sè）色（sè）的羊肚菌。
下（xià）一（yī）篇：羊肚（dù）菌
